Нежные пончики
Пончики- любимое лакомство моего сына. Это достаточно универсальное лакомство, ведь его можно покрыть сахарной пудрой, глазурью, начинить джемом или сгущенкой, сделать разной формы… Всё зависит от вашей фантазии. А рецепт этого теста для пончиков мой любимый!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал / 100 г
450 г муки
50 г масла сливочного
1 яйцо
2 ст.л. сахара
50 мл воды
6 г сухих дрожжей
ванилин
масло для жарки
В теплой кипяченой воде растворяем дрожжи и сахар. В эту же миску вбиваем яйцо, вливаем подогретое молоко, добавляем ванилин и предварительно растопленное сливочное масло. Взбиваем. Просеиваем и постепенно засыпаем муку, замешиваем тесто. Ставим в теплое место на полтора часа. Раскатываем тесто и придаем форму (я вырезала кружки стаканом, а среднюю дырочку крышкой от зубочисток). Вырезанные пончики раскладываем на присыпанном мукой столе и даем «отдохнуть» минут 15. Жарим на сковороде во фритюре или во фритюрнице.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 25.09.2015
https://www.1001eda.com/nezhnye-ponchiki © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!