Этот рецепт я увидела в одном журнале. Сам процесс приготовления мне показался длительным, какого было мое удивление, когда котлетки приготовились очень быстро, а вкус получился просто на Ура!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал

свинина — 500 г
лук — 85 г
шампиньоны — 180 г
хлеб белый — 90 г
плавленый сырок — 100 г
петрушка — 35 г
яйцо — 1 шт.
мука — 3 ст.л.
картофель — 200 г
сметана — 150 г
соль, перец – по вкусу
масло подсолнечное – для жарки

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Мясо промыть и нарезать, хлеб замочить в воде. Мясо с хлебом пропустить через мясорубку, получившийся фарш посолить и поперчить. Шампиньоны промыть, отварить и нарезать, лук очистить и нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Зелень промыть и нарезать, сырок натереть на терке.

С фарша формируем лепешку, на него выкладываем слоями грибы, лук, сырок и зелень.

Сверху накладываем вторую лепешку, и между ладоней формируем котлетку.

Котлету обвалять в муке, затем в яйце и натертом картофеле.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета картофеля.

Сметану смешать с солью и перцем. Котлеты переложить в жаровню и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com>
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 12.02.2016