Этот несложный рецептик отличное решение для легкого ужина.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

минтай (филе) – 3 шт.
помидор — 2 шт.
перец болгарский (желтый, крупный) — половинка
лук репчатый — 2 шт.
сметана — 150 г
сыр — 100-150 г
чеснок — 1-2 зубчика
зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи — по вкусу

Приступаем к несложному процессу.
Филейки минтая размораживаем (если у нас замороженные), моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Лук режем полукольцами, разминаем руками и укладываем на дно глубокой формы. Сверху на лук выкладываем рыбку.
Помидоры режем колечками и выкладываем поверх рыбы.
Болгарский перец режем полуколечками и так же выкладываем на рыбку между помидорчиками и сверху на них.
Теперь приступим к соусу.
Сметану смешиваем с мелко нарубленной зеленью, солью, специями — хорошо все перемешиваем вилочкой, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, снова перемешиваем, пробуем — соус должен быть соленый, но не такой, конечно, что в рот взять нельзя.
Выливаем наш соус на овощи — хорошо размазываем по всей поверхности, чтобы покрыл всё.
Сверху все обильно затираем сыром.
Со стороны это выглядит вот так.

Сверху вот так.

Ставим всю эту красоту в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.

Вуаля, наша рыбка готова.

Как видите, все хорошо пропиталось соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 28.09.2015