Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках

Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото

В детстве мне очень нравилось все, что моя бабушка готовила в русской печке: борщ, картошка, каша, не говоря уже о хлебе и пирогах – этот вкус и аромат забыть невозможно! Особенно вкусным все получалось в глиняном горшке. Сейчас, за неимением русской печки и бабушкиных горшков и чугунков, я часто готовлю для своей семьи блюда в горшочках. Сегодня на ужин была тушеная говядина с грибами и картофелем на мясном бульоне.

говядина (нежирная) – 600 г
лук репчатый – 200 г
шампиньоны – 200 г
масло растительное – 50 г
картофель – 1 кг
бульон говяжий – 1-1,5 л
соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Говядину нарезать небольшими кубиками, лук мелко нашинковать.
В казане разогреть растительное масло и обжаривать мясо с луком, пока не выпарится вода.
Шаг № 2:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавить к мясу шампиньоны, нарезанные кусочками, и продолжать обжаривать еще несколько минут.
Шаг № 3:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить по вкусу соль, перемешать, прогреть еще минуты 3-4 и снять с огня.
Шаг № 4:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Картофель очистить, нарезать крупными кусками, немного посолить.
Шаг № 5:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
На дно каждого горшочка уложить картофель, поверх картофеля выложить мясо с грибами.
Шаг № 6:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Залить подготовленные в горшочках продукты кипящим мясным бульоном. Солить больше не нужно!
Горшочки отправить в духовку при температуре 100ºС. Через 10 минут температуру в духовке увеличиваем до 200ºС и оставляем горшочки на 1 час.
Шаг № 7:
Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках - Шаг №7
Через час достаем из духовки горшочки и наслаждаемся нежнейшим ароматным мясом с картошечкой и грибами!

Приятного аппетита с нежной говядиной с грибами и картошкой в горшочках!

https://www.1001eda.com/nezhnaya-govyadina-s-shampinonami-i-kartoshkoj-v-gorshochkax-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!