Нежная говядина с шампиньонами и картошкой в горшочках: пошагово с фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Готовим в горшочках

19.02.2017

Личные впечатления о рецепте:

В детстве мне очень нравилось все, что моя бабушка готовила в русской печке: борщ, картошка, каша, не говоря уже о хлебе и пирогах – этот вкус и аромат забыть невозможно! Особенно вкусным все получалось в глиняном горшке. Сейчас, за неимением русской печки и бабушкиных горшков и чугунков, я часто готовлю для своей семьи блюда в горшочках. Сегодня на ужин была тушеная говядина с грибами и картофелем на мясном бульоне.

Чтобы приготовить нежную говядину с шампиньонами и картошкой в горшочках, вам понадобится:

Ингредиенты

говядина (нежирная) – 600 г
лук репчатый – 200 г
шампиньоны – 200 г
масло растительное – 50 г
картофель – 1 кг
бульон говяжий – 1-1,5 л
соль – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить нежную говядину с шампиньонами и картошкой в горшочках

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Говядину нарезать небольшими кубиками, лук мелко нашинковать.
В казане разогреть растительное масло и обжаривать мясо с луком, пока не выпарится вода.

Шаг № 2:

Добавить к мясу шампиньоны, нарезанные кусочками, и продолжать обжаривать еще несколько минут.

Шаг № 3:

Добавить по вкусу соль, перемешать, прогреть еще минуты 3-4 и снять с огня.

Шаг № 4:

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, немного посолить.

Шаг № 5:

На дно каждого горшочка уложить картофель, поверх картофеля выложить мясо с грибами.

Шаг № 6:

Залить подготовленные в горшочках продукты кипящим мясным бульоном. Солить больше не нужно!
Горшочки отправить в духовку при температуре 100ºС. Через 10 минут температуру в духовке увеличиваем до 200ºС и оставляем горшочки на 1 час.

Шаг № 7: