Последнее время сладкое для меня стало слишком приторным, но вкусного всё равно хочется. Лето, в холодильнике много укропа, стала думать куда его деть. И придумалось печенье с укропом. Томатный сок добавился по ходу дела. Думаю, можно заменить и томатами, только тогда посолить не забудьте.
Делается несладкое печенье с укропом и томатным соком просто даже для такого пекаря как я :) Это моё первое печенье, и всё получилось. Если вы умеете вымешивать более крутое тесто, то можно попробовать сделать заготовки потоньше и получить чипсы. Если хотите, чтобы печенье было не сухое, то делайте заготовки потолще.
Я делала маленькие формочки, чтобы печенье шло как закуска, но можно сделать и большим. Однако, тогда посолить сверху нужно аккуратно, не пересолить.

мука – 400 г
сахар – 1-2 ст.л.
масло сливочное – 180 г
яйца – 2 шт.
сода (разрыхлитель) – 1 ч.л.
соль – по вкусу
сок томатный – 1 ст.
укроп – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Очень вкусно есть эти печеньки с соком или газировкой. В следующий раз хочу выложить их на тарелку со свежими помидорками и брынзой, чтобы кушать их вприкуску.
Печеньки долго не прожили – мы съели их за вечер.
Как вам рецепт? Интересно узнать ваше мнение. Готовьте с удовольствием!