Немецкая выпечка Кухен

Немецкая выпечка Кухен: рецепт с пошаговым фото

Рецептом поделилась со мной русскоязычная немка. Такой пирог скрасит чаепитие и порадует как родных, так и гостей. Из данного количества продуктов получается большой пирог для семейного застолья. Готовим немецкую выпечку Кухен!

тесто:
вино белое сладкое – 1 ст.
масло растительное – 1 ст.
ванилин – 2 уп.
разрыхлитель – 1 уп. (12 гр)
мука пшеничная – 4 ст.
сахар – 1,5-2 ст.
яйцо – 4 шт.
штрейзель:
мука пшеничная – 2 ст.
сахар – 2 ст.
масло сливочное – 150 г + …
повидло

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Смешиваем все продукты для теста. Особого вымешивания не требуется.

Шаг № 2:

Форму смазываем обильно сливочным маслом. И выливаем тесто.
Ставим в теплую духовку на 15 минут, температура выпечки – 180 градусов.

Шаг № 3:

Пока тесто в духовке, сделаем штрейзель.
Смешать масло, муку и сахар.

Шаг № 4:

Хорошо перетереть руками в крошку.

Шаг № 5:

По истечении времени достаем из духовки полуготовое тесто, зарумянивать его не следует!

Шаг № 6:

Смазываем повидлом. Хоть яблочным, хоть сливовым, хоть абрикосовым.

Шаг № 7:

И засыпаем крошкой.
Ставим опять в духовку минут на 15-20 при той же температуре (180 градусов) и допекаем, пока штрейзель не начнет румяниться.

Шаг № 8:

Пирог готов. Охлаждаем. Подаем к чаю.

Немецкая выпечка Кухен: рецепт с пошаговым фото

Я брала половину нормы.
Кухэн получается очень вкусным, в меру сладким, сытным. На следующий день он становится еще вкуснее.
Очень вкусно с молоком или кофе.
Приятного аппетита с немецкой выпечкой Кухен!

Распечатать