Неимоверно вкусная тонкая пицца

Я давно мечтала научиться печь достойную пиццу и вот чудо свершилось!
Муж сказал: “Пицца-просто взлёт!” Это высшая награда для меня!
Пусть пицца – не самое низкокалорийное (так сказать ) блюдо, но зато отличный вариант, чтобы иногда вкусненько побаловать себя и любимых гостей.

для теста:
вода – 0,5 л
дрожжи сухие – 1 уп. (11г)
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ст.л.
яйцо – 2 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
мука
для начинки:
горошек зеленый – 150 г
колбаса копченая – 150 г
зелень (лук, петрушка) – 4 ст.л.
сыр – 150 г
для соуса:
сметана – 3 ст.л.
сок томатный – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

В тёпленькой воде растворяем сахар, дрожжи (пусть несколько минут постоит, чтобы эти два ингредиента подружились), далее добавляем соль, взбитые отдельно яйца, оливковое масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягенькое, эластичное тесто. Оставляем его отдохнуть на 15 минут .

Шаг № 2:

Далее раскатываем тесто толщиной в 0,5 сантиметра, смазываем соусом и выкладываем свою любимую начиночку. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Всё зависит от духовки. Очень важно не пересушить. За 5 минут до приготовления посыпаем пиццу сыром и отправляем в духовку.

Шаг № 3:

Перед подачей посыпаем зеленью. Режем, когда чуть остынет (чтобы не развалилась).

Очень важен тот момент, что пицца сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном виде.
Неимоверно вкусненько будет, если в начинке будет присутствовать помидор и фарш (вместо колбаски). С наступлением лета варианты ингредиентов могут быть самые разнообразные.
Приятного аппетита, дорогие кулинары.

Распечатать