В нашей семье и на нашей родине готовят кутью только так.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал
Чтобы приготовить настоящую рождественскую кутью, вам понадобится:
пшеница колотая – 1 ст.
мак – 1 ст.
орехи грецкие – 1 ст.
изюм – 1 ст.
мед майский – 3 ст.л.
узвар – 0,5 ст.
Как приготовить настоящую рождественскую кутью.
Пшеницу хорошо промыть и поставить варить до готовности 30 минут, тем временем запарить изюм и мак, но все в отдельной посуде, когда запарится мак, его нужно будет перетереть в ступе добела, промываем пшеницу и добавляем мак, орехи и изюм, перемешиваем, заливаем узвар и добавляем мед. Готово.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Денис
Рецепт опубликован 17.01.2016
Отправка данных
Такая кутья классика! Очень хороший рецепт
Ммммм. Мне прям вот сейчас ее так захотелось. Хороший рецепт. Ничего лишнего и все натуральное.
Она и вправду вкусная.
И мне захотелось.
Это очень вкусно. Спасибо, Денис, что напомнили.
Хотелось только добавить, что Узвар -это густой компот из сухофруктов, с той разницей, что сухофрукты не варятся, а больше “настаиваются”.Кстати, не менее вкусный и полезный напиток.
Я узвар, частенько делаю перед тем, как что-то испечь из сухофруктов: хорошо мою сухофрукты (очень хорошо), заливаю ядрёным кипятком и настаиваю. Потом отжимаю. Получается густой вкусный напиток, в который можно добавить медочка! а размоченные фрукты идут в пироги. Советую так поступать: получается два в одном.
Спасибо, Ольга за уточнение
Я таки приготовила кутью! Может у меня не настоящая она, так как я помимо перечисленных ингредиентов, добавила еще и курагу, чернослив, хурму и вместе с грецкими орехами еще и жареные семечки подсолнуха добавила. Заправила все медом и лимонным соком. Все – получилось чудесно, вкусно. Сейчас ем и радуюсь жизни. Спасибо за рецепт и Ольге Лободе, за разъяснение узвара. Я обошлась без него, просто потому что его дома не было. Но и с лимонным соком, смешанным с медом получилось все шикарно! Всех с прошедшими и предстоящими праздниками, друзья!
Отличный рецепт, сохраню для себя.