Ни один праздничный стол не обходится без спиртного. Даже если кто-то совсем не употребляет спиртные напитки, как правило, для гостей все равно приобретается алкоголь. Однако гостей можно приятно удивить необычным вкусом приготовленной самостоятельно настойки из яблок. Этот напиток является одним из самых вкусных самодельных алкогольных напитков. Кроме того, получается дешевый алкоголь, тем более, если он был приготовлен в сезон сбора урожая яблок на своем участке. Также это натуральный и полезный напиток. А готовится Настойка на яблоках быстро, буквально, за 20 минут.
- яблоки – 0,5 кг
- водка – 0,35 л
- вода – 0,2 л
- сахар – 0,1 кг
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
1. Яблоки хорошо промываем, просушиваем на бумажном полотенце. Вырезаем из яблок сердцевину с семечками, мякоть нарезаем на маленькие кусочки.
2. Кладем яблоки в стеклянную емкость. Заливаем содержимое банки водкой (водка, конечно, должна быть качественной, проверенного и надежного производителя), чтобы она была выше яблок на 2-3 см, яблоки хорошо впитывают в себя жидкость. Закрываем банку крышкой и ставим в темное теплое место на 2 недели.
3. Затем настоянную на яблоках водку сливаем в другую емкость, можно процедить через марлю, чтобы маленькие частицы мякоти фруктов не прошли в жидкость.
4. Приготовим сахарный сироп из сахара и воды. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар. Включаем огонь, доводим до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар полностью растворился. Если на поверхности образовалась пена, снимаем ее. Выключаем огонь. Даем сиропу полностью остыть.
5. Сироп вливаем к емкость с водкой. Хорошо взбалтываем и оставляем в покое на несколько часов. Затем процеживаем через марлю, сложенную в несколько слоев. Разливаем по бутылкам, лучше из темного стекла, закупориваем и убираем на хранение в темное прохладное место.
Через пару дней ее можно подавать к столу.
Получается ароматный напиток с приятными нотками яблок во вкусе, крепость настойки не более 20 градусов. Хранится Настойка на яблоках довольно-таки долго в прохладном месте. Для придания особенно необычного вкуса напитку, можно добавить корицу, ванилин или иные пряности. Также вкус напитка получится изысканным и необычным, если яблоки настаивать не на водке, а на коньяке. И вряд ли ваши гости догадаются, какой напиток им удалось попробовать, если вы сами не расскажете им об этом.
Отправка данных
Все так просто. А я с яблочным вином голову морочила. Настойка получается быстро и без проблем.
Снежана, а ну ка мне налей рюмашку настойки, с удовольствием бы попробовал, но возможно и приготовлю сам.
С удовольствием бы налила Вам, Асим, рюмашку и не одну.)))))
Но к сожалению, всё – таки придётся вам приготовить настойку самому. Но уверена, это не вызовет у вас трудностей.
Да, это просто находка для тех, кто любит подобные напитки и у кого яблок много.Спасибо.
Спасибо всем за отзывы и комментарии, рада, что рецепт вызвал такой интерес к себе.
Я хоть и не пьющий человек,но твоя настоечка ,Снежан,притягивает взгляд!Я бы чуть-чуть попробовала бы.Наверное очень ароматный напиток получился.
Инна, а я с удовольствием составила бы вам компанию
Спасибо. А то у меня недавно яблоки девать некуда было. Компот варил.
Такой простой рецепт настойки) спасибо большое.