Скоро Новый год. Хотя возникшая в нашей стране, как в принципе и во всем мире, ситуация, наверное, нынче исключит массовые новогодние мероприятия и собрания большими компаниями. Но в кругу семьи все равно будут встречать этот праздник большинство. Поэтому праздничный стол не отменяется. И уже пора продумывать новогоднее меню. 2021 год – год Белого Металлического Быка. Символ Нового года вряд ли оценит блюда из говядины. А вот закуски из морепродуктов его не должны огорчить. Поэтому их можно смело ставить на стол. Особенно, если учесть, что это не только очень вкусно, но и полезно.
Натолкнувшись на рецепт этого блюда в одном французском журнале, не смогла пройти мимо. Выглядит Наполеон из копченого лосося с лимонным маскарпоне не только очень красиво, но и аппетитно, а процесс приготовления весьма прост и быстр, что особенно актуально в предновогоднюю подготовку стола.

лосось норвежский копченый – 1 кусочек (160 г)
сыр маскарпоне – 250 г
лимон – 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Перед подачей наполеон из лосося и маскарпоне нарежьте на порционные кусочки. От себя хочу добавить, что вместо зеленого лука можно использовать свежую зелень петрушки и укропа, получится, на мой взгляд, более ароматно и вкусно.
Приятного аппетита!