Сбитень, наверное, самый популярный славянский напиток, который варится на протяжении многих веков. Приготовив его на праздник, вы наверняка удивите своих гостей. Само название “сбитень” говорит о насыщенном вкусе и аромате напитка, он сбитый, т.е. крепкий, в составе много ароматических добавок, полезных травок.

Чтобы приготовить напиток сбитень нам понадобится:

мед – 4-5 ст.л.

вода – 1,5 л.

смесь трав (зверобой, душица, мята и пр.) – 80 г

имбирь – кусочек 3-4-см или 1 ч.л. порошка

гвоздика – 7 бутонов

корица – 1 палочка

кардомон – 7-8 шт.

бадьян – 2-3- звездочки

Способ приготовления напитка сбитень:

1. Довести воду до кипения. Положить пряности и травы. На медленном огне томить 10-15 минут. Снять с огня. Добавить мед, перемешивать до полного растворения меда. Дать настояться минут 20.

2. Сбитень процедить. Перелить в стеклянную или керамическую емкость. Пить лучше горячим.

3. По желанию можно добавлять лимон.