Этот напиток я делаю чаще тогда, когда готовлю пюре на ужин и заменяю им свою порцию.

1. Картофель очистить и отварить в небольшом количестве воды. Размять как на пюре (отвар не сливать). Или приготовьте картофельное пюре и от него отложите примерно стакан.

2. Картофель с отваром охладить.
3. Соединить томатный сок, картофель, соль. Хорошо размешать.

4. Подавать в холодном виде, вылив в стакан.

5. По желанию, в стакан с напитком можно добавить чеснок и зелень, который предварительно очень мелко порезать.

Примечания к рецепту, советы по сервировке:

Добавлю, что по желанию в этом напитке можно менять количество картошки и томатного сока, что больше предпочитаете – то и увеличивайте. А чеснок с зеленью заменить на тот же остренький томатный соус.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 03.09.2015