Там, в горах высоко,
Только небо и птицы.
Просто, скромно, легко
Расцвела железница.
А напиток чудесный
Из нее получился.
Стал он в мире известный
И в народе прижился.
Как только не называют это растение в Крыму! Лимонник, железница, татар-чай. Но такого вкуса и запаха, как имеет эта трава, не найдешь. Оказывается, что древние греки употребляли этот напиток с оливками и сыром. Его можно пить как горячим, так и холодным. У татар чай из железницы считается признаком гостеприимства. В аптеках его не найти. Он растет высоко в горах Крыма. Добывают его пастухи и туристы. Чаще всего о нем говорят как о «крымском эдельвейсе». Свойства татар-чая поразительные: улучшает иммунитет, лечит бронхит и пневмонию, желудочные заболевания, снимает усталость. А летом его используют в холодном виде с медом и лимоном как прекрасный тонизирующий напиток.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 15 ккал
железница сушеная — 1 ст.л.
лимон — 0,5 шт.
мед — 1 ст.л.
1. Залить кипятком железницу.
2. Настоять 30 минут.
3. Процедить, добавить лимон и мед.
4. Охладить.
5. Напиток готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 08.08.2015
Отправка данных
О таком не слышала (железница). Спасибо за информацию.
Снежана! Чай из железницы не только полезный, но и очень вкусный.Я им всех своих знакомых угощаю, всем нравится. Все почему – то думают, что это чай с лимоном. А на самом деле железница дает кислинку.