Национальные блюда, которые вкуснее, чем кажутся

Многие туристы считают своим долгом попробовать национальную кухню той страны, которую они посетили. Это придает путешествию неповторимый колорит и оставляет множество новых впечатлений и опыта.

При этом почти каждая страна и каждая культура имеет в своем арсенале блюдо, которое вызывает недоверие даже у самых авантюрно настроенных туристов. А можно ли вообще это есть? Мы расскажем о таких блюдах, которые не вызывают у наших соотечественников чувства зависти, но которые нельзя не попробовать в местном ресторанчике.

Хаггис

Хаггис – это национальное блюдо шотландцев. Данный деликатес представляет собой желудок барашка, начиненный мелко нарубленными или прокрученными через мясорубку внутренностями этого же барашка, такими как печень, сердце и легкие. Иногда в начинку добавляется немного овсяной каши, лука и специй. Блюдо готовится в течение нескольких часов, а подается с вареной репой или картошкой. Запивать хаггис лучше большой порцией виски.

Опытные путешественники советуют перед дегустацией поменьше задумываться об ингредиентах, вошедших в состав блюда. Тогда его вкус может показаться вполне приятным.

Насекомые и их личинки

Насекомых, а также различные части их тел используют в кулинарии сразу несколько стран. Это и Мексика, где готовят кузнечиков, и Корея, где национальным блюдом считаются личинки тутового шелкопряда, и Китай с его многоножками в кляре. Мы не говорим уже о странах Африки – больших ценителях хорошо приготовленного паучка или огромного мадагаскарского таракана. Подобная пища вызывает у европейцев не только отвращение, но и определенные опасения. Однако гурманы утверждают, что такие блюда богаты белками и протеинами. К тому же, фотографии с насекомым, нанизанным на вилку, станут настоящим украшением вашего фотоальбома путешественника.

Свиные шкварки

У большинства приезжих складывается не самое лестное мнение о кулинарных пристрастиях англичан. Одной из самых странных закусок в мире мы обязаны именно им. Свиные шкварки в Великобритании подаются к пиву наравне с арахисом и чипсами и являются любимым блюдом завсегдатаев пабов. Несмотря на то, что это блюдо является крайне калорийным и эстетически неприятным, подданные королевы Виктории не изменяют ему уже несколько веков. А найти в горке свиных шкварок кусочек кожи с поросячьей щетинкой вообще считается счастливой приметой.

Можно провести сколько угодно времени, читая кулинарные рецепты и статьи про еду разных стран мира. Можно даже готовить экзотические блюда на собственной кухне. Но ничего не даст такого правдоподобного ощущения как ужин в уютном местном ресторанчике, где перед вами оживут не только гастрономические изыски страны, но и ее менталитет.