Рассол – это смесь воды с различными специями, со временем эта смесь насыщается компонентами, которые использовались при консервации, в нашем случае это ещё и томатный сок. Рассол можно оценивать, как ценный продукт, ведь из него можно приготовить и первые, и вторые блюда, он может служить основой для всевозможных соусов, маринадов и заправок для салатов, а есть рецепты выпечки, в которых используют рассол. Муж мне всегда говорил не выливать его, вот я начиталась и решила применить на практике! Приготовьте и попробуйте мясо, тушеное в помидорном рассоле с гречкой!
- свинина – 600 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- рассол из помидор – 1 л
- помидоры маринованные – 2 шт.
- гречка – 1 ст.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4-6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Что касается специй и соли, то они уже есть в рассоле, поэтому они могут и не понадобиться. Я в процессе готовки добавила соли, так как мой рассол был сладковатым на вкус. Мясо, тушеное в рассоле, получается мягким и нежным!
Отправка данных
Рецепт интересный, сохраню для себя.
У меня такого рассола много. Спасибо за новый для меня рецепт.