Мясо кабарги с салом: пошагово с фото

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда

01.10.2018

Личные впечатления о рецепте:

Как приготовить мясо кабарги? Поискала я рецепты в Интеренете и толкового ничего не нашла. Решила, что буду ставить эксперимент.
Мясо кабарги, конечно на вкус интересное, похоже на оленину. Я к такому вкусу не привыкшая, но, как говорит мой муж, для разнообразия можно иногда и такого мяса поесть.
Мясо нужно в течение двух-трех часов вымочить в холодной воде, если вода сильно кровяная, то желательно ее пару раз поменять.
В рецепте есть сало, использовать можно свежее, соленное. Мясо кабарги с салом получается более сочным. Запекать будем в рукаве, так как если запекать просто в духовке, мясо получится сухим. В рукав можно и картофель сразу добавить.

Чтобы запечь мясо кабарги с салом, вам понадобится:

Ингредиенты

мясо кабарги – 1 кг
сало – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 5 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Время подготовки: 5ч. 00мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 6ч. 00мин.

Количество порций: 5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как запечь мясо кабарги с салом

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Мясо вымочить в холодной воде в течение 2-х – 3-х часов.

Шаг № 2:

Мясо порезать на порционные кусочки. Добавить порезанный лук и сало, майонез, соль и перец можно дополнительно использовать ваши любимые приправы. Хорошо перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на 2 часа.

Шаг № 3:

Через 2 часа мясо переложить в рукав для запекания. Духовку разогреть до 180 градусов, в рукаве сделать пару дырок зубочисткой. Убрать в духовку на 60 мин.

Мясо кабарги с салом: пошаговое фото

Мясо кабарги подавать горячим с картофелем или с любым гарниром, можно просто с овощами.
Приятного вам аппетита!
Буду очень рада, если вы воспользуетесь этим рецептом и еще больше буду рада обратной связи.