Предлагаю вариант приготовления очень вкусного мяса в духовке на ужин. На приготовление ушло всего 400 г постной говядины.

Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить, обмазать, посолить, добавить специи и майонез (5 ст.л.). Перемешать и оставить на 15-20 минут для маринования.
Пока маринуется мясо, очистить и нарезать на брусочки картофель.
Духовку разогреть до 200ºС. Каждый кусочек мяса сложить пополам, предварительно положив в середину 1-2 кусочка замороженных яблок. Оставшиеся яблоки, не размораживая, высыпать на лист, на них уложить кусочки мяса, сложенные пополам.
Все промазать майонезом (5 ст.л.). Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку примерно на 1 час.
За это время картофель небольшими порциями обжарить в масле, поместить на сетку, чтобы удалить излишки масла.
Через час фольгу снять, увеличить температуру духовки до 250ºС, чтобы немного выпарилась лишняя влага и мясо подрумянилось (примерно минут 10).
Подавать с жареным картофелем.

Яблоки лучше брать сладковатые.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 08.11.2015