Мясные ребрышки в остром сливовом соусе, запеченные в рукаве с яблоками

Мясные ребрышки в остром сливовом соусе запеченные в рукаве с яблоками: рецепт с пошаговым фото

Хочу продолжить любимую мной тему – приготовление мяса в духовке. На этот раз, заглянув в морозилку, обнаружила лежащий сверху пакет с мясными ребрышками и решила пустить их в дело. А так как был вечер пятницы и готовый ужин, захотелось немного пофантазировать с этими кусочками мяса. Сделав ревизию холодильника, обнаружила полбаночки с ткемале. Так пришла идея этого блюда.

ребра говяжьи – 1 кг
соус ткемали (острый) – 200 г
приправа для мяса – 3-4 ст.л.
соль – 3-4 ст.л.
масло растительное – 4-5 ст.л.
яблоки (заморозка) – 500 г
для гарнира:
рис (крупа пшеничная, в пакетиках) – 2 уп.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Мясные ребрышки в остром сливовом соусе, запеченные в рукаве с яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Мясные ребра разморозить, выложить в чашку, посыпать солью, приправой, добавить растительное масло, ткемали и хорошенько натереть этой смесью ребрышки.
Шаг № 2:
Мясные ребрышки в остром сливовом соусе, запеченные в рукаве с яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Переложить мясо в контейнер и оставить мариноваться не менее чем на 12 часов (лучше всего приготовить с вечера и дать постоять до следующего дня).
Шаг № 3:
Мясные ребрышки в остром сливовом соусе, запеченные в рукаве с яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Духовку разогреть до 160ºС.
В рукав на дно пакета выложить замороженные яблоки, на них уложить ребрышки, пакет завязать.
Яблоки обязательно должны быть замороженные. Это необходимо для получения соуса: в самом мясе влаги не очень много, за время готовки она испаряется. Яблоки не дадут мясу пересохнуть и придадут приятный вкус.
Запекать до готовности (время зависит от мяса: говядину я запекала 1,5 часа, для свинины времени нужно меньше).
Пока готовится мясо, варим гарнир по вашему вкусу.
Шаг № 4:
Мясные ребрышки в остром сливовом соусе, запеченные в рукаве с яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Подать мясо можно как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром.
Для ужина на двоих прекрасно подойдет крупа в пакетиках: готовится быстро и по вкусу каждого.

Приятного аппетита!

https://www.1001eda.com/myasnye-rebryshki-v-ostrom-slivovom-souse-zapechennye-v-rukave-s-yablokami-uzhin-na-dvoix-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!