Милые домашние клубочки, сочные внутри, порадуют ваших близких на семейном ужине.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал
тесто дрожжевое (заморозка) — 2 прямоугольника
фарш (курица и свинина) – 300 г
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
хлеб белый (черствый) – 100 г
молоко – 100 мл
соль – по вкусу
специи – по вкусу
масло сливочное – 1 ст.л.
1. Белый хлеб раскрошить, залить теплым молоком.
2. Луковицу натереть на мелкой терке в фарш. Добавить соль, специи, яйцо.
3. В фарш добавить размокший хлеб. Хорошенько перемешать и вымесить в течение 2 минут.
4. Влажными руками сформировать котлетки.
5. Тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении. Нарезать на длинные полоски шириной около 5 мм.
6. Обматать каждую котлетку полосочками, формируя “клубок”.
7. Клубочки выложить на противень, слегка смазать растопленным сливочным маслом.
8. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 08.11.2015
Отправка данных
С удовольствием готовлю такие. Вкусно. Поначалу делала немножко по – другому. Заворачивала в пленку со свиного жира. Потом начала делать так, как у вас по рецепту.
Так и проще гораздо!))
Идея прекрасная, я тоже приготовлю!
Хорошая идея, Асим!
Очень красиво смотрятся, прям так и хочется съесть))) наверное еще яйцом сверху смазали или не обязательно (чтобы корочка румяная получилась)?
Спасибо, Анна. Да, немного смазала. Но это по желанию, можно и маслом смазать сливочным, тоже будет корочка))
С удовольствием попробую приготовить по вашему рецепту.
Новый для меня рецепт мясного блюда. С удовольствием попробую эти “клубочки”. Благодарю.
Давно не готовила такие клубочки. Оригинальные.