Маффины с перепелиными яйцами - Котлеты из фарша от 1001 ЕДА

Мясные кексики с перепелиными яйцами

Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото

Мясные кексики – это прекрасное порционное блюдо, вкусное и не сложное в приготовлении. Их можно и для будничного ужина приготовить, и на праздничный стол поставить. Мясные кексики с перепелиными яйцами – красиво и оригинально!

фарш куриный – 500 г
яйцо перепелиное – 8 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
хлеб белый (без корочки) – 1 ломтик
молоко – 0,5 ст.
сыр твёрдый – 50 г
соль – по вкусу
перец чёрный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
масло растительное
майонез (сметана)
зелень

Количество порций: 8 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Перепелиные яйца положим в подсоленную воду. Варим 5 минут.
Опустим в холодную воду. Охладим.

Шаг № 2:

Очистим от скорлупы.

Шаг № 3:

Лук почистим от шелухи. Помоем. Нарежем помельче.

Шаг № 4:

Морковь помоем. Почистим. Натрём на крупной тёрке.

Шаг № 5:

Лук обжарим на растительном масле до прозрачности.

Шаг № 6:

Добавим морковь и всё вместе обжарим в течение 5 минут. Снимем с огня. Дадим остыть.

Шаг № 7:

Ломтик белого хлеба зальем молоком на 5 минут. Отожмём от лишней жидкости.

Шаг № 8:

В фарш (можно взять любой, у меня куриный) добавляем остывшую зажарку, хлеб, соль и перец по вкусу, можно добавить приправы, которые вам больше нравятся, или зелень.

Шаг № 9: