Мясной хлеб с пшеном

Праздничный стол » 23 февраля
Запеканка с мясом, рыбой

31.01.2017

Личные впечатления о рецепте:

Мясной хлеб с пшеном – это ароматное, сочное и сытное блюдо.
Наверное, ни один мужчина не откажется от вкусных домашних котлеток, и у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт, но и его иногда хочется разнообразить.

Чтобы приготовить мясной хлеб с пшеном, вам понадобится:

Ингредиенты

фарш мясной – 600 г
сырок плавленый – 100 г
перец болгарский – 1 шт
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
пшено – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить мясной хлеб с пшеном

Пошаговое приготовление

1. Перед выпеканием мясного хлебушка нам нужно будет фарш хорошо отбить, поэтому беру мисочку побольше.
2. Отвариваю пшено до готовности. Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку – поджариваю на растительном масле.
3. Готовый фарш (у меня свинина и немножко куриного филе), перекладываю в миску. Добавляю пшено, зажарку и перемешиваю. Плавленый сырок – на мелкую терку, болгарский перец нарезаю мелким кубиком, и тоже перемешиваю с фаршем.

4. Добавляю яйцо, соль и перец, перемешиваю. Теперь фарш нужно хорошо отбить, несколько минут, и поставить в холодильник на 1-2 часа.
5. Форму для выпекания хлеба (у меня 28х15х7 см) смазываю растительным маслом, выкладываю в нее фарш ложкой и хорошо уплотняю его.

6. Выпекать на огне чуть меньше среднего, до готовности (минут 40-45). Я потом вынимаю из формочки и переворачиваю, чтобы мясной хлеб с пшеном весь подрумянился.

Ароматный и сочный мясной хлебушек с пшеном, хорошая альтернатива котлетам!