Хочу сегодня предложить вам рецепт вкусного и достаточно простого в приготовлении мясного соуса к пасте. За основу мной был взят рецепт всем известного и любимого соуса «Болоньезе». Но я внесла в него свои коррективы. Помимо обязательных ингредиентов – мясного фарша и томатов, я позволила себе добавить в него обжаренный лук, сыровяленый бекон и моцареллу.
Кстати, такой соус идеально подходит не только к пасте. Он отлично сочетается с рисом, гречкой и фасолью.
Моцареллу для мясного соуса рекомендую брать тугоплавкую (для пиццы). За неимением данного сыра можно использовать адыгейский или любой твердый по вашему вкусу.
- фарш мясной – 450 г
- лук репчатый – 1 шт.
- томаты протертые – 250 мл
- бекон сыровяленый – 100 г
- сыр моцарелла – 200 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- итальянские травы – по вкусу
- масло растительное – для обжарки
- макаронные изделия – 300 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 40мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Кстати, с этим соусом можно делать горячие бутерброды или хлебную запеканку. Для первого варианта выложите мясной соус на ломтик хлеба, сверху раскрошите моцареллу. Для второго – несколько кусочков хлеба положите в форму для запекания, сверху выложите соус. Запеките в прогретой до 180° духовке 5 и 10 минут соответственно! Приятного аппетита!
Отправка данных
Сытное и ароматное блюдо с пикантным соусом. Спасибо!
Вкуснятина, восхитительный соус, рецептик отличный.
Очень аппетитное блюдо получилось! Мне понравился рецепт.
Приятный и вкусный рецепт приготовления. А соус к макаронам получился просто замечательный.
Интересное блюдо с богатым вкусом,кроме того питательное и калорийное.
Соуса почти столько, сколько макарон… Уважаю такие блюда! Сытно-сытно будет, вкусно-вкусно, жирно-жирно, но иногда же ж можно себя побаловать )
Очень вкусно, а как сочно. Класс!
Такой соус можно и к рису подать тоже.
Возьму на заметку. Хороший вариант соуса