Мясной салат с маринованными огурцами напоминает по своему составу классический салат оливье. Отличие заключается только в том, что мы не используем для его приготовления колбасные изделия и майонез. Вместо колбасы в салате вареное мясо свинины (можно взять говядину, получится менее калорийно и более полезно), а в качестве заправки не майонез, а оливковое масло. Тем не менее блюдо получается очень сытным и питательным благодаря мясу и картофелю. Порции такого салат вполне достаточно, чтобы насытиться во время обеда или ужина, даже без дополнительных блюд. По желанию можно набор продуктов изменить, любителям вкуса попикантнее можно, например, добавить лук.
- мясо отварное – 200 г
- картофель – 300 г
- морковь – 100 г
- огурцы маринованные – 100 г
- масло оливковое – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 1ч. 15мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Соус для салата можно сделать более сложным, например, добавив ложку горчицы, чесночный порошок и немного сока лимона. Думаю, что вкус будет более интересный. Если нравится заправка классического оливье, можно использовать смесь майонеза и сметаны. Приятного аппетита!
Отправка данных
