Пароварка – универсальная помощница на вашей кухне. Она не только помогает сократить время на приготовление блюд, но и обеспечивает нас здоровой и полезной пищей. Если вы не знаете, что можно приготовить в вашей пароварке, то отвечу на ваш вопрос: практически любое блюдо. Рецептов для пароварки существует огромное количество. Начну приводить пример с традиционных паровых блюд: котлеты куриные из филе или котлеты говяжьи. Также в пароварке можно приготовить и многокомпонентные гарниры. Вкусным и рассыпчатым получается плов, а какая замечательная и вкусная выходит выпечка, приготовленная в этой самой пароварке! Вы обязательно должны попробовать шарлотку, приготовленную в пароварке.

Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал / 100 г

говядина (мякоть) – 600 г
яйца (отваренные вкрутую) – 2 шт.
смесь молотых перцев – по вкусу
сыр твердых сортов – 100 г
соль – по вкусу
масло сливочное – 50 г
зелень петрушки – 3-4 веточки
майонез – 100 мл
соевый соус – 30 мл

1. Мякоть говядины сполосните, обсушите бумажными салфетками, нарежьте кусочками, как на отбивные. Мясные кусочки заверните в пленку пищевую и хорошенько отбейте молоточком, у вас должны получиться тонкие мясные пласты.
2. Отбитые мясные пласты переложите в любую емкость, добавьте соевый соус и приправьте смесью молотых перцев. Перемешайте, накройте пленкой, отставьте в сторону на 40-50 минут (за это время мясо должно хорошо замариноваться).
3. Пока мясо маринуется, приготовим начинку. В любую подходящую емкость натрите на терке: яйца, хорошо замороженное сливочное масло и сыр.
4. Зелень сполосните, стряхните воду, измельчите ножом (как можно мельче).
5. В емкость к измельченным продуктам пересыпаем зелень, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем.
6. Замаринованную отбивнушку положите на разделочную дощечку, сверху положите столовую ложку начинки (можно и парочку ложек), равномерно распределите по всему мясному пласту. Скатайте пласт в мясной рулет. Чтобы не распадался ваш рулет, обязательно закрепите края зубочистками, или свяжите капроновой нитью. Иначе вытечет вся начинка. Такой процесс проделайте с остальными ингредиентами.
7. Рулеты выложите в корзинки от пароварки и отправьте готовиться в чудо-помощницу – пароварку. Готовьте примерно 40-50 минут, время контролируйте сами, так как у всех разные по мощности пароварки.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина Петрова
Рецепт опубликован 28.05.2015