Рецепт куриного рулета с бананом поражает самим своим названием: что может получиться из сочетания курицы с бананом? Оказывается, очень даже интересное, необычное и вкусное блюдо. Пусть мясной рулет с бананами станет сюрпризом для ваших домашних и гостей.
Такой рулет готовится гораздо проще, чем другие куриные и мясные рулеты со сложной начинкой. Удобно уже то, что банан кладется целым, и остается только завернуть его в оболочку из отбитого куриного мяса. Бананы нужно брать достаточно спелые, а помимо указанных специй можно использовать и другие, которые вы любите, – это придаст рулету новые оттенки вкуса и аромата.

1. Первым делом снимите с куриной грудки кожу – она нам не понадобится. Затем очень аккуратно срежьте с кости филе. У вас должно получиться два больших куска филе (с двух сторон куриной грудины). Вымойте филе и обсушите их бумажными салфетками.
2. Разложите филе на доске и разрежьте вдоль, по горизонтали, но не до конца, чтобы его можно было раскрыть, как книжку. Поместите оба филе в пищевую пленку (обычный прозрачный пакет) и слегка отбейте кухонным молотком.
3. Поверхность филе посолите, поперчите и посыпьте карри и очень мелко нарубленной зеленью. Затем очистите бананы и положите на длинный край каждого филе по банану. Аккуратно сверните куриное филе с бананом в рулет и закрепите его край деревянными зубочистками.
4. Подготовленные рулеты выложите в форму для запекания, посыпьте специями и затяните форму фольгой.
5. Поместите форму с рулетами в духовку, заранее разогретую до 200-220°C, и запекайте 20-25 минут. Затем снимите фольгу и верните рулеты в духовку, чтобы они подрумянились, не забудьте полить их выделившимся соком. Готовым куриным рулетам с бананом дайте немного отдохнуть и остыть, а потом нарежьте их крупными ломтями и сервируйте для подачи. Такие куриные рулеты вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Если вы не склонны к кулинарным экспериментам и предпочитаете более традиционные рецепты, то вот вам другой рецепт, можно сказать, классический – рулет из курицы и сыра.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Марина Страхова
Рецепт опубликован 13.06.2015