Рецепт этого блюда я увидела в любимой кулинарной передаче и решила его приготовить. Мне очень понравилась его форма, действительно, выглядит как хризантема. Этот дрожжевой пирог готовится быстро, а в результате получается красивым и вкусным. Также в начинку можно добавить еще грибы, сыр тертый или зелень, или ее заменить на сладкую. Тесто выходит очень мягким и легким. Попробуйте мясной пирог Хризантема, его прекрасный внешний вид и вкусовые качества порадуют вас и ваших близких. Разреза пирога нет, так как я его несла в гости.
- кефир (1%) – 200 мл
- молоко – 50 мл
- мука – 3,5 ст.
- масло сливочное – 80-100 г
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- для румяной корочки:
- яйцо – 1 шт.
- для фарша:
- филе куриное – 500 г
- лук репчатый – 100 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 45мин.
Время приготовления: 50мин.
Общее время приготовления: 1ч. 50мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Лепестки выкладываем в круглую силиконовую форму, собирая цветок, взбиваем яйцо и смазываем верх пирога. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наш мясной пирог 45-50 минут.
Когда пирог становится красивого золотистого цвета, прокалываем его деревянной зубочисткой, если теста на ней нет – наш пирог испекся. Вынуть мясной пирог Хризантема из духовки, дать ему немного остыть и подавать к столу. Приятного аппетита!
Отправка данных
Вот и руки дошли испечь такую красоту. Сделала на одном дыхании. Не так аккуратно получилось. Но буду стараться. Половина фарша осталось. На днях испеку ещё раз.
Красиво получилось, Шахноза! Молодец!
Спасибо, Анаит.
Пирог шикарный. Очень выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!!!
Пирог красивый, понравилась формовка.