Песочный пирог является универсальным блюдом. Сладкая начинка — и у вас выпечка к чаю. Несладкая — и у вас закусочный пирог на ужин. Именно такой несладкий пирог из песочного теста я и пеку для своих домашних.

 

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал

масло сливочное или маргарин – 150 г
мука – 2 ст.
соль – 0,5 ч.л.(для теста)
фарш мясной – 500 г
вода кипяченая теплая – 0,5 ст.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу (для фарша)
специи – по вкусу
укроп

 

Муку смешать с солью. Предварительно размягченное масло или маргарин порезать на кусочки и добавить в муку. Начать замешивать тесто, постепенно вливая 0,5 ст. теплой кипяченой воды.

Тесто должно получится плотное и гладкое.

Его необходимо завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут. В это время почистить лук и мелко нарезать,

слегка обжарить на сковородке (до появления золотистого оттенка).

В фарш добавить соль, специи, все перемешать.

Достать тесто из холодильника, раскатать,

выложить в форму и сформировать бортики.

На тесто выложить фарш и разровнять,

а на фарш положить обжаренный лук.

Выпекать в духовке при 180 градусах 1 час. Подавать теплым, перед подачей украсить укропом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 15.12.2015