Впервые такой интересный рецепт я повстречала на одном кулинарном сайте. Не смогла пройти мимо такого замечательного рецепта. А совсем недавно моя подруга угостила меня таким вкусным мясом и, конечно же, поделилась со мной этим рецептом.
Вот и настал тот день, когда и я решила приготовить Мясной орех из филе индейки. Мясной орех из филе индейки для бутербродов – это очень просто, вкусно и доступно. Индейку также можно заменить свининой, получится более калорийный вариант, но тоже очень вкусный.
- филе индейки — 800 г
- паприка молотая – 1 ч.л.
- приправа аджика – 1 ч.л.
- чеснок сушенный гранулированный – 1 ч.л.
- приправа для мяса – 1 ст.л.
- перец черный молотый – 1 ст.л.
- орегано – 1 ст.л.
- хмели-сунели — 1 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
Количество порций: 1 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Первым делом нужно тщательно обработать филе индейки. Для этого Хорошо его вымыть, очистить филе от всех пленочек, просушить тщательно бумажным полотенцем.
Затем филе индейки нужно хорошо обтереть со всех сторон солью (для этого вам нужно около 1 ч.л.), также натереть филе молотым черным перцем. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарубить или же пропустить через пресс для чеснока. Филе индейки также натереть измельченным чесноком. Филе переложить в пакет, поставить в холодильник и оставить мариноваться примерно на 1 час.
Достать пакет с филе из холодильника, филе выложить на разделочную доску и обтереть со всех сторон остальными специями.
Далее вам нужно взять эластичный аптечный бинт. Его нужно прополоснуть под проточной водой, для того, чтобы смыть с него специфический запах.
Затем аккуратно обернуть филе индейки в бинт. Это сделать совсем не сложно, укладывается без проблем и усилий.
Взять филе индейки и переложить в рукав для запекания. Затем для верности нужно положить еще в один рукав для запекания, для того, чтобы вода ни в коем случае не попала во внутрь рукава.
Положить рукав с мясом в чашу мультиварки. Влить в нее горячую кипяченную воду так, чтобы мясо в чаше полностью было покрыто водой.
Включить вашу мультиварку, вам нужен режим “тушение”, время готовки филе около 1,5 часа. Если в вашей мультиварке максимальное время готовки только 1 час, тогда вам нужно, когда время на вашей мультиварке закончиться, добавить еще 30 минут.
Если у вас кусочек будет больше по размеру, тогда ставьте время тушения на 2 часа.
По окончанию готовки, ваше мясо нужно вынуть из чаши мультиварки и, не разворачивая, остудить его на решетке, делайте это предельно аккуратно, так как мясо будет горячее. Лучше всего это делать в специальных перчатках для горячего, чтобы не обжется!
Потом отправить его в холодильник минимум на 8 часов, а лучше всего на ночь. Рукав не открывать, ставить в холодильник прямо в рукаве.
На следующее утро вам нужно достать рука с филе индейки из холодильника. Раскрыть его.
Если все же у вас в рукав для запекания все же попала вода, тогда положите филе на разделочную доску и дайте ему обсохнуть около минут 20-30.
Вот так совсем несложно можно приготовить Мясной орех из нежного филе индейки для ваших бутербродов, единственное это занимает время. Нарезать филе на кусочки (слайсы), можно делать бутерброды и подавать к столу.
Из такого мясного ореха из филе индейки для бутербродов получается очень тоненькая нарезка, которая украсит как праздничный стол, так и простой завтрак. Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень аппетитно, красиво и празднично.
Спасибо Елена!
Здорово, люблю такое именно в нарезке на столе. Спасибо!
Спасибо,Мария ,за внимание к рецепту.
Шикарно и очень аппетитно!
Благодарю за внимание к рецепту.
Замечательный рецепт. Получается диетический вкусный продукт, куда полезнее аналогичного из магазина.
Спасибо Снежана!
Как же это вкусно спасибо за рецепт и за бинт ,не додумался бы сам.
Не за что Денис.
Надеюсь рецепт вам пригодиться и порадует вашу семью. 
Я из курицы так делал, а в середину клал немного сала.
Пикантное блюдо из филе индейки, аппетитное фото. Такое блюдо подойдет для семейного праздничного ужина.
Хорош собой орешек. Замечательно получилось. Вот бы бутерброд с таким мяском. Не отказалась бы.
Замечательный мясной орех у вас получился.