Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного, ароматного и сытного ужина, который придется по душе всем членам семьи!
Рагу – известное и популярное кушанье во многих странах. У каждой народности свой рецепт и название: у венгров – гуляш, у французов – фрикасе, у немцев – айнтопф, у жителей британских островов – стью.
Методика приготовления рагу очень простая. Небольшие кусочки мяса и/или овощей вначале обжаривают со всех сторон на сильном огне, а затем тушат довольно продолжительное время в густом соусе с душистыми травами.
Предлагаю вам вариант рецепта мясного рагу с овощами для мультиварки.
- свинина – 600 г
- картофель – 450 г
- перец сладкий (красный) – 1 шт.
- баклажан – 200-250 г
- бульон овощной – 100 мл
- паста томатная – 1 ст.л.
- травы прованские – 1 ч.л.
- оливки – 1 банка
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- масло растительное
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 1ч. 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 55мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Состав овощей для такого мясного рагу можно варьировать в зависимости от сезонности и вкусовых предпочтений! Мясное рагу с овощами можно приготовить в казане или в обычной глубокой сковородке, а также в утятнице.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Оливки добавляют пикантности. У меня муж так рагу готовит. Очень вкусно!
Еще морковку можно добавить в рагу… для красоты и витаминчиков! Ну и деткам полезно же
Конечно, вкусно. Добавь к любому мясу овощи по своему вкусу и уже будет положительный кулинарный эффект.
Увидела на фото в блюде оливки и решила прочитать рецепт. Очень интересное решение,тем более, что оливки нынче я обожаю)
Сытно и ароматно, отличное блюдо.
У меня почему-то не очень любят рагу, а мне нравится. Сытно, вкусно – согласна.