Мясное детское пюре

Существует много вариантов приготовления детского мясного пюре. Его также готовят из мяса кролика, филе индейки или курицы.

Ингредиенты:
филе овядины или телятины – 100 г
масло сливочное – ½ ч.л.
бульон – ¼ ст.
раствор соли – ¼ ч.л.

Приготовление:
Пюре для детей можно делать из качественного и свежего мяса. Нежирную мясную мякоть предварительно очищают от пленок и сухожилий. Далее мясо моют, нарезают небольшими кусочками, которые кладут в кастрюлю с горячей водой и варят на слабом огне до готовности, а потом вынимают из бульона. Вареному мясу нужно дать остыть. Затем его дважды пропускают через мясорубку, добавляют в него бульон, раствор соли и тщательно перемешивают. Полученную массу необходимо прокипятить в течение 1-2 минут. Еще раз все тщательно перемешивают, добавляя сливочное масло, и мясное пюре готово.

Если ребенок постарше, пюре при желании дополнить домашним соусом. Подавать это блюдо можно с овощами, с овощным пюре, с вареным рисом.