Для меня запеканки — это блюда-выручалочки: времени и продуктов уходит мало, готовятся быстро, получаются всегда вкусно. Поэтому и готовлю их часто, каждый раз стараясь разнообразить каким-нибудь новым вкусом. В преддверии дня Св.Валентина решила приготовить запеканку в форме сердечка.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал

 
Мясо — 200 г (у меня свинина)
Картофель — 200 г
Лук — 1 шт. (большая)
Тыква — 100 г
Капуста квашеная — 50 г (для вкуса)
Сыр тертый — 100 г
Майонез со специями — сколько уйдет для обмазывания верхнего слоя блюда
Соль по вкусу

Режим и параметры: температура — 180 С

Мясо нарезать мелкими брусочками, картофель нашинковать тонкими кружками, лук нарезать помельче, тыкву натереть на крупной терке, квашенную капусту отжать от рассола. Каждый вид начинки слегка присолить (кроме капусты)
Форму для запекания выстлать фольгой, на для уложить тыкву, слой капусты, кружки картофеля, на него лук и сверху мясо.

Майонез я делаю сама, в процессе приготовления добавляю в состав столовую ложку любимых специй. Этим майонезом щедро смазать слой мяса, посыпать его обильно тертым сыром.

Запекать в духовке при температуре 180 С 45-50 минут.

Примечания к рецепту, советы по сервировке:
Совет: если нужно, чтобы запеканка приготовилась быстрее, ее нужно закрыть фольгой минут на 30, затем фольгу снять и дать образоваться румяной сырной корочке.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 14.02.2016