Очень радужный мясной рулет непременно понравится по вкусу всем — и взрослым, и детям! Огромный плюс — он запекается.
Вкусен и в теплом, и в холодном виде. В нашем доме такой “хлеб” заменяет магазинную колбасу.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

 
фарш свино-говяжий – 450 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
кукуруза консервированная – 3 ст.л.
фасоль зеленая стручковая – 10 шт.
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные – 2-3 ст.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
перец чили сушеный – по вкусу

Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной воде до аль-денте и нарезаем небольшими кусочками (размером с зерно кукурузы).

Морковь режем кубиками и обжариваем на масле около 3 минут до состояния аль-денте.

В миску с фаршем на крупную терку натираем репчатый лук, вбиваем яйцо.

Добавляем панировочные сухари, специи и охлажденные фасоль и морковь, а также кукурузу. Вымешиваем до однородности.

Из смеси формируем буханку или рулет. Можно выпечь в прямоугольной форме, а можно просто противень застелить фольгой! У меня второй вариант
Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем около 30 минут (до готовности)
Даем полежать буханке 5-10 минут.

и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 26.12.2015