Жареная картошка, казалось бы, что может быть проще. Так уж исторически сложилось, что в нашей семье картоху жарит практически всегда только муж. Это его вотчина. И, как у любого хозяина, у него есть свои предпочтения и нюансы в приготовлении данного блюда.

Итак, в этот раз картоха была молодая, ее не чистили от шкурки, а просто хорошенько вымыли и нарезали на средние кусочки. Лук порезали кубиком, зелень нашинковали мелко. На сковородку с раскаленным маслом выкладываем картошку, жарим на среднем огне до полуготовности, когда картошка полуготова, добавляем лук, соль и любимые специи. Доводим картошку до полной готовности. Буквально за пару минут до окончательной готовности вбиваем в картошку 4-5 яиц и добавляем зелень. Все тщательно перемешиваем, жарим еще пару минут до готовности яиц. ВСЁ наша “Мужская жареная картошка” готова. Это очень вкусненько.

Приятного.
Подавали в этот раз картошечку с овощным салатом и запеченным мяском, рецепт которого сейчас тоже расскажу.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 08.07.2015