Мраморный кекс с грецким орехом

Мраморный кекс с грецким орехом: рецепт с пошаговым фото

Чаепитие в нашей семье без выпечки просто не представляется возможным. Покупать часто печенье не хочется, домашнее все-таки полезнее и вкуснее. Поэтому самые простые и быстрые в приготовлении кексы чаще всего появляются на нашем столе. На этот раз готовили мраморный кекс с грецким орехом.

мука пшеничная (в.с.) – 1 ст.
масло сливочное – 100 г
яйцо – 2 шт.
кефир (3,2%) – 200 мл
сахар – 150 г
сироп клубничный – 2 ст.л.
какао – 1, 5 ст.л.
соль – щепотка
сода – на кончике ножа
орех грецкий – 30 г

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену.

Шаг № 2:

Выливаем кефир, добавляем соль, соду, перемешиваем.

Шаг № 3:

Высыпаем в миску муку и тщательно перемешиваем до однородности, я взбивала миксером.

Шаг № 4:

Часть теста откладываем (я отложила меньшую часть, чтобы основная часть была белой) во вторую миску, добавляем в меньшую часть какао и клубничный сироп, тщательно перемешиваем.

Шаг № 5:

Темная часть теста будет более жидкой из-за сиропа, поэтому с сиропом нужно быть аккуратнее – если он слишком жидкий, то лучше добавить немного муки.

Шаг № 6:

В смазанную маслом форму выкладываем столовой ложкой тесто, попеременно из обеих мисок.

Шаг № 7:

Сверху посыпаем кусочками грецкого ореха.

Шаг № 8:

Выпекаем мраморный кекс с грецким орехом в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут, сначала форму накрываем фольгой, чтобы кекс хорошо пропекся внутри. Потом убираем фольгу и даем кексику подрумяниться.

Шаг № 9:

Получается такой мраморный кекс с грецким орехом внутри.

Приятного чаепития с мраморным кексом с грецким орехом!

Распечатать