Моховики маринованные
Ещё с давних времён грибы широко использовались для приготовления пищи. Белый гриб, маслята, грузди, лисички, подосиновики, опята – и это ещё далеко не все виды грибов, перечислять их можно очень и очень долго. А чего мы только не делаем с грибами: солим, сушим, маринуем!
Различные блюда из грибов знает практически каждая кухня мира. Сегодня вы можете воспользоваться одним из традиционных рецептов русской кухни и заготовить на зиму очень вкусные маринованные моховики.
Опять же хочется сказать, что в приготовлении вы можете полагаться и на свои вкусы. В маринад можно добавить зёрна горчицы, а в баночки положить дольки чеснока или острый перчик. Из маринованных моховиков можно готовить первые и вторые блюда, салаты и закуски. Всё, чего душа желает!
1. Крупные грибы порезать на половинки или четвертинки, мелкие оставить целыми. Ошпарить кипятком, хорошо промыть под проточной водой и сложить в кастрюлю.
2. Для приготовления маринада в литре воды развести 1 ст. л. соли, положить туда душистый перец, гвоздику и лавровый лист.
3. Залить грибы маринадом и варить в течение 40 минут. В процессе варки обязательно снимать пену, которая будет образовываться на поверхности.
4. За 5 минут до окончания варки грибов добавить в кастрюлю уксусную эссенцию.
5. После этого разлить готовый продукт в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/moxoviki-marinovannye © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!