Филе морского окуня в сочетании со сливочно-цитрусовым соусом – это просто божественно!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

филе морского окуня – 4 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
лимон – 0,5 шт.
апельсин – 5 шт.
сливки (18%) – 0,5 ст.
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.

Рыбу промыть и осушить салфеткой, посыпать солью и перцем. После этого сбрызнуть лимонным соком и запечь в духовке, обернув в фольгу, в течение 15 минут при температуре 180°С.
Для приготовления соуса налейте в кастрюлю сок из пяти апельсинов, лимонный сок (отлить 2 столовые ложки), доведите до кипения. Добавьте сливки и варите на медленном огне до тех пор, пока соус не начнет густеть. Для затягивания соуса использовать муку и масло – добавить их в кастрюлю и тщательно перемешивать. Приправить соус солью, перцем, двумя столовыми ложками свежего лимонного сока.
Запеченную рыбу выложите на тарелку и полейте соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/okon-morski-w-sosie-cytrusowym
Рецепт опубликован 10.01.2016