Филе морского окуня в сочетании со сливочно-цитрусовым соусом – это просто божественно!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал
соль – по вкусу
перец – по вкусу
лимон – 0,5 шт.
апельсин – 5 шт.
сливки (18%) – 0,5 ст.
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
Рыбу промыть и осушить салфеткой, посыпать солью и перцем. После этого сбрызнуть лимонным соком и запечь в духовке, обернув в фольгу, в течение 15 минут при температуре 180°С.
Для приготовления соуса налейте в кастрюлю сок из пяти апельсинов, лимонный сок (отлить 2 столовые ложки), доведите до кипения. Добавьте сливки и варите на медленном огне до тех пор, пока соус не начнет густеть. Для затягивания соуса использовать муку и масло – добавить их в кастрюлю и тщательно перемешивать. Приправить соус солью, перцем, двумя столовыми ложками свежего лимонного сока.
Запеченную рыбу выложите на тарелку и полейте соусом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Odry
Источник kuchnialidla.pl/product/okon-morski-w-sosie-cytrusowym
Рецепт опубликован 10.01.2016
Отправка данных
Морской окунь понравился, особенно соус в нем.Получилась хорошая подсказка. С таким соусом можно приготовить и пеленгаса. Будет вкусно.
согласна))
какой нежный по цвету соус, уверена, что вкусно очень, благодаря лимону у рыбки нет привкуса (рыбного), что меня всегда отталкивает от ее приготовления.
Какая прелесть. Так хочется попробовать!
Очень красивая подача