Морской окунь служит хорошим источником протеинов и содержит самую полезную аминокислоту – таурин. Таурин необходим для нормализации уровня холестерина, синтеза других аминокислот, обмена веществ. Морской окунь полезен при атеросклерозе, повышенном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 625 ккал

 
2 средних морских окуня
2 средние луковицы
соль, перец (по вкусу)
сыр (по желанию)
Для соуса:
3 ст.л. густой сметаны
3 ст.л. майонеза
1 ч.л.горчицы
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. сухого укропа
соль, перец (по вкусу)

Рыбу очистить.

На одной стороне сделать неглубокие крестообразные надрезы. Посолить, поперчить внутри и с обеих сторон. Выложить в форму надрезами вверх.
Для соуса чеснок пропустить через пресс и смешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу.
Обмазать рыбу соусом внутри и снаружи.Разложить лук, порезанный кольцами или полукольцами сверху.Остатками соуса намазать и лук. По желанию сверху можно посыпать потертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до зарумянивания (50-60 мин.).

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена
Рецепт опубликован 12.02.2016