Океанская рыба – продукт в высшей степени полезный, а если хорошо приготовлен – еще и очень вкусный. Однако, просто пожаренная, океанская рыба получается суховатой. Поэтому обычно я жарю ее в кляре, но на этот раз решила запечь ее в духовке с луком, морковкой и паприкой. В нашей семье очень любят такую рыбку.
Для этого рецепта подойдет любая океанская рыба, но лучше всего брать хек или минтай: в них практически нет косточек, а сами рыбки бывают крупные и мясистые. Вообще, чем крупнее кусочки рыбы будут запекаться, тем вкуснее будет готовое блюдо.
Итак, готовим морскую рыбу с овощами в духовке под майонезом. Для этого рецепта я брала минтай.
- минтай – 1 кг
- лук – 3 шт.
- морковь – 2-3 шт.
- паприка (молотая) – 2-3 ст.л.
- масло растительное – 50 г + 50 г
- майонез – 4-5 ст.л.
- вода – 50 г
- соль – по вкусу
- чабрец – по вкусу
- базилик – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- мука – 4-5 ст.л.
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Обжарить рыбу в масле, обжаренные кусочки уложить в форму для запекания поверх овощей.
Запекать в духовке до золотистой корочки.
Готовую рыбу переложить на тарелку или блюдо вместе с овощами. Посыпать зеленью.
Такую рыбку можно подавать как горячей к ужину, так и в качестве холодной закуски на праздничный стол.
Приятного аппетита с вкусной морской рыбой в духовке с овощами под майонезом!
Отправка данных
Минтай одна из моих любимых рыб.
Никогда еще не готовил минтай в духовке.
Я готовила такую рыбку, очень понравилась.