Океанская рыба – продукт в высшей степени полезный, а если хорошо приготовлен – еще и очень вкусный. Однако, просто пожаренная, океанская рыба получается суховатой. Поэтому обычно я жарю ее в кляре, но на этот раз решила запечь ее в духовке с луком, морковкой и паприкой. В нашей семье очень любят такую рыбку.
Для этого рецепта подойдет любая океанская рыба, но лучше всего брать хек или минтай: в них практически нет косточек, а сами рыбки бывают крупные и мясистые. Вообще, чем крупнее кусочки рыбы будут запекаться, тем вкуснее будет готовое блюдо.
Итак, готовим морскую рыбу с овощами в духовке под майонезом. Для этого рецепта я брала минтай.

минтай – 1 кг
лук – 3 шт.
морковь – 2-3 шт.
паприка (молотая) – 2-3 ст.л.
масло растительное – 50 г + 50 г
майонез – 4-5 ст.л.
вода – 50 г
соль – по вкусу
чабрец – по вкусу
базилик – по вкусу
перец черный – по вкусу
мука – 4-5 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Готовую рыбу переложить на тарелку или блюдо вместе с овощами. Посыпать зеленью.
Такую рыбку можно подавать как горячей к ужину, так и в качестве холодной закуски на праздничный стол.
Приятного аппетита с вкусной морской рыбой в духовке с овощами под майонезом!