Морковный торт со сливочным сыром
Рецепт прекрасного морковного торта, который подойдет к любому празднику. Насладитесь вкусным тортом, угостите близких и друзей. Помимо моркови я добавляла в тесто кабачок, по желанию можно обойтись без него. Рецепт рассчитан на торт диаметром 20 см.
для теста:
морковь – 150 г
кабачок – 30 г
яйцо – 3 шт.
мука – 135 г
сахар коричневый – 100 г
масло растительное – 135 мл
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
корица – 1,5 ч.л.
орех грецкий – 50 г
клюква сушеная – 35 г
для крема:
сыр сливочный – 350 г
пудра сахарная – 50 г
сливки взбитые – 1 ст.л.
Количество порций: 1 торт
Калорийность: Среднекалорийный
2. Взбить в миске яйцо с растительным маслом.
3. Добавить постепенно коричневый сахар и продолжить взбивать.
4. В полученную смесь добавить муку с разрыхлителем, пропустив их через сито, корицу, соль и перемешать шпателем.
5. Нарезать грецкие орехи. Замочить клюкву в воде на 10 минут.
6. Добавить в тесто измельченную морковь и кабачок, грецкие орехи и клюкву. Хорошо перемешать шпателем.
7. Форму для выпекания застелить пекарской бумагой. Налить тесто и выпекать в духовке 40 минут при температуре 180ºС.
8. Готовый бисквит извлечь из формы и разрезать на три одинаковых коржа.
9. Для крема смешать в блендере сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.
10. Первый корж промазать кремом, сверху положить второй корж и промазать кремом, положить третий корж.
11. Оставшийся крем положить в кондитерский мешок и нанести на торт по спирали.
12. По желанию украсить торт кондитерской посыпкой и кусочками морковки.
Подавайте торт к чаю.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/morkovnyj-tort-so-slivochnym-syrom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!