Классический рецепт морковного кекса. Только я решил морковь натереть не мелко, а крупно.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

морковь – 2 ст. (стакан – 200 мл)
сахарный песок – 0,5-1 ст.
мука пшеничная – 1 ст.
яйцо – 2 шт.
масло растительное – 50 мл
разрыхлитель – 1 ч.л.
сахарная пудра

Модель оборудования: мультиварка Philips 3039 HD.

Яйца, сахар, масло растительное взбить до пены. Муку просеять с разрыхлителем. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Все компоненты хорошо перемешать до однородной массы.

В чашу мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом, вылить смесь.

Включить режим “Выпечка”. У меня программа автоматическая и устанавливается на 45 минут.

После сигнала вынуть кекс, остудить и украсить сухарной пудрой.

В кекс также можно добавить любые сухофрукты: изюм, курагу, инжир, чернослив и т.д.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 01.10.2015