Морковное суфле с курицей - Запеканка овощная, с грибами от 1001 ЕДА

Морковное суфле с курицей

Морковное суфле с курицей: рецепт с пошаговым фото

Морковь – очень полезная и наиболее распространенная овощная культура после капусты. В ней масса полезных элементов. Это прежде всего каротин, витамины группы В и другие. Морковное суфле – отличный вариант употребления моркови с пользой для нашего организма. Да и, к тому же, морковное суфле с курицей получается очень нежным и вкусным!

морковь (вареная) – 1 кг
филе куриное – 500 г
сыр твердый – 100 г
масло сливочное – 50 г
яйцо – 4 шт.
зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
сметана – 2 ст.л.
вода – 500 мл
масло растительное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Набор продуктов для приготовления морковного суфле.

Шаг № 2:

Куриное филе нарезать длинными полосками и обжарить на сковороде в растительном масле по 2-3 минуты с двух сторон.

Шаг № 3:

Приготовить соус: смешать яйца, сметану, сливочное масло, натертый на крупной терке сыр, нарезанную петрушку и укроп. Соль и перец добавить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Шаг № 4:

Вареную морковь натереть на крупной терке.

Шаг № 5:

Для суфле морковь разделите на две части. В форму для запекания выложите слой из половины моркови и полейте соусом. Затем выложите слой из куриного филе.

Шаг № 6:

Далее выложите слой из второй части моркови и залейте оставшимся соусом. Форму заверните в фольгу. Сделайте водяную баню: на противень налейте воды на три четверти, поставьте на него форму с суфле. Запекайте в разогретой до 180ºС духовке в течение 45 минут.

Шаг № 7:

Готовое суфле достаньте из духовки, снимите фольгу и выложите, перевернув его на блюдо.

Шаг № 8:

Готовое суфле из моркови с курицей подать к столу лучше сразу же, пока оно не остыло. Можно нарезать на порции.

Морковное суфле с курицей: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита! Наслаждайтесь полезным и не менее вкусным и нежным морковным суфле с курицей!

Распечатать