Личные впечатления о рецепте:
Морковь – очень полезная и наиболее распространенная овощная культура после капусты. В ней масса полезных элементов. Это прежде всего каротин, витамины группы В и другие. Морковное суфле – отличный вариант употребления моркови с пользой для нашего организма. Да и, к тому же, морковное суфле с курицей получается очень нежным и вкусным!
Чтобы приготовить морковное суфле с курицей, вам понадобится:
Ингредиенты
- морковь (вареная) – 1 кг
- филе куриное – 500 г
- сыр твердый – 100 г
- масло сливочное – 50 г
- яйцо – 4 шт.
- зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
- сметана – 2 ст.л.
- вода – 500 мл
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить морковное суфле с курицей
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Набор продуктов для приготовления морковного суфле.
Шаг № 2:
Куриное филе нарезать длинными полосками и обжарить на сковороде в растительном масле по 2-3 минуты с двух сторон.
Шаг № 3:
Приготовить соус: смешать яйца, сметану, сливочное масло, натертый на крупной терке сыр, нарезанную петрушку и укроп. Соль и перец добавить по вкусу. Все хорошо перемешать.
Шаг № 4:
Вареную морковь натереть на крупной терке.
Шаг № 5:
Для суфле морковь разделите на две части. В форму для запекания выложите слой из половины моркови и полейте соусом. Затем выложите слой из куриного филе.
Шаг № 6:
Далее выложите слой из второй части моркови и залейте оставшимся соусом. Форму заверните в фольгу. Сделайте водяную баню: на противень налейте воды на три четверти, поставьте на него форму с суфле. Запекайте в разогретой до 180ºС духовке в течение 45 минут.
Шаг № 7:
Готовое суфле достаньте из духовки, снимите фольгу и выложите, перевернув его на блюдо.
Шаг № 8:
Готовое суфле из моркови с курицей подать к столу лучше сразу же, пока оно не остыло. Можно нарезать на порции.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь полезным и не менее вкусным и нежным морковным суфле с курицей!
Отправка данных
Очень вкусно, красиво и празднично.
Спасибо, :In-Love: :Happy-Birthday2:
Замечательное блюдо, полезное и вкусное, аромат стоял потрясающий. Рецепт понравился.
Интересное блюдо. В отличие от картофельной запеканки с курицей эта получается более легкой.
Цвет какой потрясающий, думаю вкусно.
В целом идея запеканки мне очень понравилась, но если соберусь готовить подобное блюдо, то непременно морковь обжарю вместе с томатной пастой, чтобы нейтрализовать ее сладкий вкус, а потом все как по рецепту Ванги и продолжу!