Песочное печенье с морковью - Вкусное печенье от 1001 ЕДА

Морковное печенье

Эта наипростейшая выпечка к чаю интересна тем, что приготовить ее можно из продуктов, которые всегда найдутся дома. Морковка придает песочному печенью приятный привкус, наряду с морковью можно добавить изюм, орешки, цукаты и иные добавки, какие есть под рукой, получится еще интереснее и вкуснее. Процесс приготовления настолько быстр и прост, что справится даже самая молодая и неопытная хозяйка. Дети, даже те, кто не любят морковь, такую выпечку кушают с удовольствием. А главное, это лакомство не содержит в составе никаких вредных добавок, красителей и ароматизаторов в отличие от фабричного печенья. Чтобы морковное печенье было более полезным, вместо маргарина можно использовать натуральное сливочное масло.

морковь – 1 шт.
маргарин или сл. масло – 150 г
сахар – 100 г
соль – 1 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 300 г

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.

Шаг № 2:

Можно воспользоваться блендером или иным измельчителем, позволяющим ускорить и упростить процесс, а также избежать окрашивания кожи рук в оранжевый цвет.

Шаг № 3:

Маргарин (или сливочное масло) размягчаем при комнатной температуре, если позволяет время. Если времени нет, то немного подтаять масло можно в микроволновке.
Маргарин соединяем с сахаром и солью, растираем ложкой или миксером в однородную массу.

Шаг № 4:

Добавляем тертую морковку, перемешиваем.
Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем. Если этого кулинарного порошка нет под рукой, то заменить его можно соединением пищевой соды со столовым уксусом (по 1/3 чайной ложки). Замешиваем пластичное тесто.

Шаг № 5:

Даем ему охладиться в холодильнике в течение получаса.
Тесто делим на небольшие (размером с крупный грецкий орех) шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем печенье при температуре 180 градусов около 25 минут.

Морковное печенье: пошаговое фото

Вкусно такое печенье с молоком, чаем, кофе, какао или киселем. А также, если есть время, желание и нужные продукты, такую выпечку можно подать с молочно-ягодным смузи. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!

Распечатать