Морковно-рыбное суфле
Морковно-рыбное суфле идеально подойдет для малышей. Изначально я его и подстраивала под своего годовалого сыночка.
Если добавить специи, соль и чеснок, и запечь, то блюдо понравится и взрослым.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 155 ккал
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 0,5 шт.
рыба белая (филе) – 100 г
яйцо – 1 шт.
крупа манная – 1 ч. л.
соль – по вкусу
Маленькую морковь нарезать кружочками, выложить в чашу мультиварки (для приготовления на пару) и варить 10 минут. После этого чашу не убирать, закрыть мультиварку, чтобы она оставалась горячей, пока готовите суфле.
Рыбу порезать кусочками, лук (маленький, как и морковь) натереть на мелкой терке, добавить сваренную морковь. Пюрировать блендером. Добавить желток, и манную крупу, чуточку посолить. Перемешать. Белок взбить, выложить в рыбно-морковную массу, вымешать. Разложить в силиконовые формочки для кексов. Поставить в мультиварку, варить на пару 15 минут.
Подавать теплыми. Можно с гарниром.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 24.10.2015
https://www.1001eda.com/morkovno-rybnoe-sufle © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!