Морковь, запеченная с маслинами в прованском стиле
Простое, но интересное блюдо, сверкающее яркими красками и ароматами Прованса. Сочетание сладкого, соленого и пряного возбуждает аппетит и поднимает настроение даже в хмурые постные дни.
морковь – 500 г
маслины – 100 г
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
смесь прованских трав сухих – по вкусу
Количество порций: 4-6 порций
Калорийность: Среднекалорийный
Морковь почистить, нарезать кружками или брусочками. Выложить в форму для запекания, сбрызнуть маслом, добавить маслины, подсолить и посыпать прованскими травками. Все тщательно перемешать. С солью поаккуратнее, не забывайте, что маслины уже соленые.
Форму поставить в разогретую до 160 С духовку и запекать до готовности моркови. Степень ее мягкости выбирайте на свой вкус – кому-то нравится полностью пропеченная, а кто-то предпочитает «аль денте». В процессе запекания морковь можно пару раз перемешать.
Форму поставить в разогретую до 160 С духовку и запекать до готовности моркови. Степень ее мягкости выбирайте на свой вкус – кому-то нравится полностью пропеченная, а кто-то предпочитает «аль денте». В процессе запекания морковь можно пару раз перемешать.
Такая морковь в горячем виде прекрасный гарнир, но вполне может быть и основным блюдом, а если ее охладить, то станет прекрасной закуской.
Блюдо спокойно хранится в холодильнике целую неделю, так что можно готовить его впрок.
https://www.1001eda.com/morkov-zapechennaya-s-maslinami-v-provanskom-stile © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!