Сегодня я готовлю необычное блюдо — молозиво на основе коровьего молока. Такая пища считается у восточных народов деликатесом. А для нас коровье молозиво редкая, но обычная еда. Свойства такого молозива — уникальны. Оно заменяет собой антибиотики и иммуноглобулин. И особенно полезно для детей. Его рекомендуют употреблять как поддерживающий состав при множестве заболеваний. А мне его предложила моя хорошая знакомая из деревни, у которой отелилась корова. Вот сегодня вся моя семья и подруги попробуют молозиво.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал
Сахар — 1 стакан
Яйца — 5 шт.
Изюм — 1 пакетик
Корица — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик
Присыпка — по желанию
Модель оборудования: Духовка Tefal
Режим и параметры: 20 минут при t 180 градусов
1. Растереть яйца с сахаром.
2. Соединить с молоком, добавить изюм, ванильный сахар, корицу и хорошо перемешать.
3. Вылить на противень и поставить в духовку.
4. Выпекать 20 минут.
5. Выложить молозиво на блюдо, по желанию можно украсить.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 10.08.2015
Отправка данных
Светлана, а по вкусу на что похоже?
визуально мне показалось, что это сыр
Аннушка! Получается что – то среднее между плавленым сыром и мягким детским сырком,но вкуснее,а полезных свойств не перечесть.
Ну так чудесно!!! Хочу и я попробовать!
Света! Приготовить молозиво очень просто.Это самое первое молоко после отела коровы.Можно заказать у молочников на рынке.
Вкусненько поучилось!
Асим! Спасибо! Заезжайте хоть сегодня,накормлю молозивом.
Светочка, супер рецепт. Спасибо, мне очень понравилось. даже не представляла, что вкус молозева, который я помню с детства
(родители держали тогда коровку) можно так просто воспроизвести. Забрала и обязательно попробую приготовить.
Оля! Спасибо за оценку.Я тоже молозивом душу отвела.Наготовила,все наелись,одна внучка не стала.
О, не так давно я пробовала такой десерт из молозива. Готовили в деревне и меня угостили. Вкусно, но для особо чувствительных натур лучше не говорить что блюдо сделано из молока “после отела” (мой муж есть не стал, например). Хотя если подумать, что тут такого?
Odry! Я уже представила реакцию.Но ведь коровье молозиво восстанавливает иммунитет. Просто такая еда не очень всем нравится.
Помню в детсве ела молозиво, а сейчас вот почему- то не могу заставить себя есть его…Корову раньше когда держали -делали, а сейчас вот соседка приносит и сладкий и соленый, соленый по вкусу для меня все- таки был лучше.
А я вот, сколько помню себя, не любила и не люблю молозиво, даже из соленной рыбы, вот икру просто обожаю, а вот молозиво вызывает отвращение. Зато видела, как одна женщина кормила годовалого ребенка молозивом из селедки. Для меня как-то это совсем странно.
Только здесь речь вообще-то идет про коровье молозиво, о таком продукте я даже не слышала. Поэтому я про рыбу рассказала.
Надо полагать, что спутала молозиво с рыбными молоками.
Мика! Рыбные молоки – это одно. А коровье молозиво – это совсем другое. Молоко после отела коровы называется молозивом.
Светлана, я для Снежаны написала…
Редкое блюдо, мало кто может приобрести молозиво, если нет хороших знакомых, держащих корову.
Ира! Вы правы. Да это коровье молозиво. Оно очень полезное. Поднимает иммунитет. Полезно и взрослым и детям. Только хорошее и натуральное.
Молозиво, вообще-то теленку обычно выкармливают… Ну, может, стаканчик-другой отливают.
Зачем его с сахаром смешивают, это понятно – оно невкусное, а вот если в духовке запекать, то вся польза, по-моему, улетучится.
Наоборот, очень вкусно получается. Добавляются яйца, ваниль, корица, сахар. В виде запеканки получается. Я каждой весной готовлю такое блюдо. У моей знакомой корова приводит теленочка и я беру молозиво для запеканки. Это раз в год готовлю.
Про то, что с сахаром и ванилью вкусно, никто и не сомневается!
Хорошо, когда у соседей коровка, хлопоты им, а удовольствие и вам достается. У меня свекры когда-то корову держали, так что я представляю себе и хлопоты, и удовольствия.
Вкусненько и необычно получилось