Совсем недавно я узнала из сайта, что первого июня справляют день молока. Это очень здорово, так как молочные продукты благодаря своему вкусу и полезным качествам достойны особого к ним уважения.
На мой взгляд, было бы неплохо, если бы и такому всенародно любимому и достойному овощу, как картофель тоже был бы уделен праздничный день в агрономическом календаре. Как говорят в народе картофель – наш второй хлеб и просто немыслимо, что были времена когда люди не знали о народной любимице – картошке.
Сегодня я приготовила блюдо, в котором достойно увариваются в одном блюде два любимых мною продукта – молоко и картофель.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал
молоко – 1 ст.
масло сливочное – 80 г
твердый сыр – 100 г
соль, перец молотый черный и красный
Молодой картофель промыть под проточной водой, очистить кожуру. В принципе, кожуру можно оставить, т.к. она очень тонкая, но вкус готового блюда тогда будет немного иным. Советую все же очистить клубни.
Ингредиенты.
Картофель очистить от кожицы, промыть, обсушить кухонным полотенцем.
Уложить картофель в жаропрочную форму, посолить, поперчить,
Залить молоком, на каждый картофельный островок положить по кусочку сливочного масла.
обильно посыпать тертым сыром.
Накрыть форму фольгой и поставить запекаться при 200 С до готовности картофеля (около 45-60 мин). За несколько минут до готовности снять фольгу и дать сыру подрумяниться.
Картофель лучше всего подавать с отбивной свининой, маринованной в молоке, закуской из портулаком или огурцами.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анаит
Рецепт опубликован 05.06.2015
Отправка данных
Счастливчики! А у нас она ещё даже не цветёт.
Спасибо, Анаит, это безумно вкусно. 
Я из Татарстана. Картошку посадили в начале мая. У нас как-то не принято покупать её.
Выходные провели в деревне, еще картошкой запаслись. Буду ждать своей родной и приготовлю вкусняшку. Эта картошка будет хорошо сочетаться с курочкой Ольги Лободы 
Яна, очень хорошо, что хоть у вас есть молодой картофель, так что можете приготовить это вкусное не сложное блюдо как самостоятельное, так и, как в моем случае, в виде гарнира к отбивной свинине
, а у нас … баклажаны 
, но не покупала бы магазинной картошку, а дождалась своей собственной, любимой. А где курочка Ольги, я что-то пропустила? Надо поискать Олин рецепт.
Оленька, я вам сочувствую , немного терпенья и у вас появится молодой картофель
Гульназ, я бы тоже поступила как и вы, хоть убей
Ну за то я сейчас перейду на страницу битвы запеканок и выложу фото отчет о проделанной с утра на кухне работе. Но пока поработаю с фотографиями. Ждите, всем хорошего настроения
Смайлик с цветочком не пробился , дубль два: Всем хорошего настроения!
Какой румяный и красивый картофель. И не сомневаюсь, очень вкусный.
Красота. Готовлю осенью также только без сыра.
Не оставлю я ни крошки
От такой картошки
Я картошке очень рада,
У неё отличный вид
Картошка – объеденье!